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キャンプ用の脚付きダッチオーブンです。フタには炭を乗せられるようにふちが付いていてローストビーフやデザートの上火調整も可能です。10インチモデルより少し深くなってます。ここではロジック キャンプオーブン 10インチ Deepの特徴や使い勝手などをご紹介します。
ダッチオーブンのフタにより圧力効果が期待
ダッチオーブンは、フタの上に炭火が乗せられるようになっているので上下から加熱でき、硬い素材を柔らかく調理することができます。また、フタの重みで蒸気が逃げないので、水を使わずに、素材の持つ水分だけで調理できます。そのため、カレーやシチュー、スープなどの煮込み料理はもちろんのこと、焼きりんご、ベークドポテトなども水なしで調理することが可能です。水を加えないので、素材の味を最大限に生かした美味しい料理ができます。
保温性に優れた鋳鉄(ちゅうてつ)を採用
ロッジのダッチオーブンは鋳鉄(ちゅうてつ)という材質を採用してます。鋳鉄とは、鉄と炭素の合金炭素含有率が2％以上のものを指します。鋳鉄は鋳物とも言い、砂型や金型に溶けた鋳鉄を流し込んで成型されています。また、ステンレスやセラミックとは違い、徐々に温まり、ゆっくり冷めていくという特徴があり、保温性に優れています。温度が一定に保たれるので、焼きムラや表面だけが焦げるということがありません。ダッチオーブンは、丸ごとチキンやローストポークなどのダイナミックな料理も得意です。
デイリーユーズに最適
ダッチオーブン入門者には使いやすいサイズです。また、アウトドアだけでなく家でも使いやすいサイズです。煮物や焼き物を美味しく仕上げることができます。注意点として、鋳鉄のダッチオーブンは、水に浸けておくと、翌日には錆びてしまうことがあります。錆びはすぐにメンテナンスすることで戻りますが、作ったらできるだけ完食するようにしましょう。食べ盛りの中高生のお子さんがいるご家庭に向いているサイズです。
